3/15~19 晚餐

最近還是一直有在煮，只是有時候會懶得記錄...^^;

3/15
【結頭菜絲炒小蕃茄肉醬+全麥義大利麵，烤蕃薯】
我覺得我還蠻常把家裡一些剩菜搞出菜來，今天這餐就是。上週配送的菜剩下結頭菜一顆，蕃薯兩小條，以及自己買的小蕃茄十幾顆。於是又簡單弄弄，把結頭菜刨絲，和小蕃茄、半罐肉醬拌炒一下做成義大利麵醬料。結頭菜一般的作法是像白蘿蔔煮湯那樣，但刨絲後當成像洋蔥那樣煮也很對味。

3/17
亞米小鎮吃大餐...詳見上篇。


3/18
【滷麥豬腱，炒A菜，冷凍蔬菜炒蛋，日式泡菜淋燙豆腐，白飯】+ 阿鴻帶便當
之前配送的蛋和日式泡菜快過期，加上板豆腐又不能久放，今天就多弄了一道菜。板豆腐上次煎失敗，這次就改成用燙的，搭配日式泡菜中和鹹酸辣味就很好吃。


3/19
【結頭菜炒麥豬肉絲，蘿蔓萵苣沙拉，清炒生香菇，五穀飯】

三重亞米小鎮歐義廚房

我們第一次去亞米小鎮是去蘆洲店，後來才想起三重也有一間。
雖然三重的菜色比蘆洲店略少(例如沒有烤鴨胸)，但因為比較近，所以後來都到三重店消費。
C/P值算蠻高，餐點和服務都不錯。

3/16是我們結婚七週年紀念日，但當晚家裡拜拜，3/17才去吃。
其實也沒什麼慶祝，只是讓主婦慰勞一下想吃牛排的心罷了...

餐前的蔓越莓果醋，酸酸甜甜很好喝，不過老公受不了它的酸~

今日湯是菌菇濃湯，料很多也很濃。

麵包很鬆軟，可以沾湯一塊吃。

田園千島沙拉

紐西蘭沙朗牛排，左上角蔬菜被我吃了才想起要照相...原本有提供醬料，但我只要求海鹽。

松露奶香鴨胸燉飯

飯後甜點(冰淇淋和蛋糕)和飲料(咖啡和紅茶)

評分：
餐點 ★★★★
價位 ★★★★
服務 ★★★★
環境 ★★★★★

裝潢走鄉村風，很用心也很舒適，環境多一顆星的原因是，用餐環境對小朋友很友善，除了一般餐廳提供的小孩座椅、餐具之外，它的廁所有「換尿布檯」喔，很少遇到這麼貼心的餐廳，輕易就能收買我們這種有小小孩的父母的心啦。

後來店裡一位(可能是)經理或店長之類的，告訴我們到官網列印優惠券有壽星當月五折的優惠喔...那到時候可以好好利用!! ^_^

店家網址：http://www.yummytown.com.tw

翔隼 1Y7M 開始大便練習

幾個月前，阿嬤偶爾有教阿隼幾次「拉褲子」的動作，表示要告訴大人要尿尿或摁摁，但都沒有學到。但最近這幾天開始，(包著尿布)大完便之後，就會告訴媽咪：「大便，大便」，讓我知道他大便了好幫他清理。看來差不多是時候可以教他在馬桶裡大便了。

媽咪覺得，這是個不小的進步呢...(孩子有一點點小進步，媽咪就好像快樂地要飛上天)
因為之前冬天天氣冷，衣褲穿得多，有時候阿隼大便了沒有即時發覺，又不會表達，偶爾就會有紅屁股的狀況。現在他的發展似乎到達一個里程碑，可以瞭解大便、髒髒、馬桶等詞彙的意義，也可以用語言表達出來，剛好天氣又漸漸變暖，就可以開始教他了。

不過現在阿隼對於小馬桶，都是抱著一種「坐上去好玩」的心態，還沒有真的「有的放屎」成功過，用上一代教養方式的阿嬤認為，要用打的才有效，但媽咪我可不希望啊...我想用循序漸進、不強迫不威脅的方式，慢慢引導他，所以我可要多花點心思和時間囉...

喜歡

曾經喜歡一個人，像朋友般地喜歡，後來知道，她「喜歡」我，為我做了漂亮的模型房屋和手刻香皂。她的感情含蓄而溫暖。我告訴她，要她做自己。

曾經喜歡一個人，她說我很特別，暱稱我「老婆」。她是認真的，不同於女孩間膩在一起的好玩。她的感情強烈而獨佔。一年後她走了，她只要我記住她還健康的樣子。

曾經喜歡一個人，但別人說，他應該喜歡的是另一個他。其實他可以說的，生命裡曾經面對兩個喜歡她的她，遇上一個喜歡他的他並不是驚奇事，相反地，我還可以當那個可以完全接受他支持他的朋友。

「喜歡」原來可以有很多種面貌。如果不是人定義了男人和女人，那麼「喜歡」就只是一種最單純的情愫。天地之大之久，能夠聽到一句「我喜歡你」，是一件很幸福的事，即使那只存在於片刻傾間。

我珍惜所有曾經告訴我「我喜歡你」的朋友。

2/3~2/11 晚餐

上一週剩的菜加上這週的配送，還要在過年前清空食材，可要拼命煮了...

2/3
【高麗菜豬肉水餃】
配送的高麗菜水餃，蔬菜量多達一半，爽口好吃。連在樓上剛吃過半碗飯下來的阿隼也吃了四顆。

2/4
【清蒸臭都魚，炒小松菜，清炒洋姑，白飯，人蔘糯米雞湯】+ 阿鴻帶便當
配送的人蔘糯米雞，湯頭很棒就是少了些。想多喝點湯加水，就變得不太夠味。

2/5
【炒紅椒甜豌豆，白飯，前一天的雞湯，媽媽給的龍蝦沙拉】
前一天的雞湯還有大半隻雞，就簡單弄了冷凍的沙拉。

2/7
【蔥爆麥豬里肌肉片，炒芥蘭，炒白花菜，五穀飯，丸仔湯】+ 阿鴻帶便當
蔥爆豬肉是學阿基師的作法，預先把里肌肉片先煎過再用這個油炒青蔥，還算成功。可惜因材料份量關係，豬肉太多蔥太少! 丸仔湯是配送的虱目魚丸和花枝丸，阿鴻吃的時候說：這個丸子會不會太甜了些？(指食材本身的甜味不是添加味)

2/8
【炒鮮蚵，香菜煎蛋，乾蝦米炒白菜，白飯混五穀飯，前一天的丸仔湯】+ 阿鴻帶便當
蚵仔用炒的容易出水炒爛，結果沒炒熟又回鍋蒸。以後試試用蒸的或煮的方式來料理蚵仔。香菜煎蛋是媽媽為我發明的菜色(因為我超愛吃香菜)，把香菜和辣椒加入打好的蛋汁下去煎熟即可，真的是又香又辣。因為婆婆在市場上買到超便宜(一大把十元)的香菜，我就瓜分了一些，可以大快朵頤香菜啦。

2/10
【炒魩仔魚，香菜煎蛋，結頭菜煮湯麵】
今天的香菜煎蛋，加了一些魩仔魚，當作天然的調味。這個配送的魩仔魚，只有輕微的鹹味，不會有一般外面賣的死鹹，剛用蒜頭炒好起來，真是美味到不行。我自己在邊煮菜就邊吃，很ㄕㄨㄚ＼嘴，一口接一口。麵條是配送的，一次煮了一整包300g太多，還讓阿鴻在隔天早餐收尾，一人份的麵條量大約是100g才剛好。

2/11
【煎石喬魚，地瓜五穀粥，前一天剩的炒魩仔魚和香菜煎蛋】
明天婆婆有煮飯要拜拜，今天就要把菜清光。剩下一條配送的芋香豆泥蛋糕，當作這兩天的早餐或午茶剛剛好。

第一次煎魚還蠻成功，先用一點米酒、鹽、胡椒粉醃過，然後下鍋煎，顏色金黃又沒什麼黏鍋，石喬吃起來口感和味道都很像土魠魚。

芋香豆泥蛋糕，蛋糕部分有用豆漿、蛋白，沒有蛋黃或奶油，吃起來很清淡，搭配濃郁的夾層芋泥，不會膩，很香很好吃！我訂的組合每週有兩個「感動食品」，每週都期待有什麼新東西送來，現在對這種預製的食品愈來愈有興趣和信心！目前送來的都還沒有遇到地雷或讓我嫌棄的，因為我也很不挑嘴吧。

看了菜單，年後再訂兩週就先暫停(除非新月份又有吸引我的感動食品)，試訂其他公司的有機配送，再來比較價格、品質和份量。到目前為止，從這幾週的配送食材來看，對永豐餘覺得很滿意，就是價格高了點(這點得和別家比了才能確定)，此外我們因為人口少，訂的組合沒有水果，除了肉類、海鮮、蔬菜、主食外，其他的食材種類就是靠「感動食品」來變化，稍微單調些。不過換個角度想，這樣也可以讓自己吃得清淡簡單些，盡量以天然食材為主，少吃加工過的，不然就要靠自己動手做了。

1/22~1/28 晚餐

1/22
【煎板豆腐，炒茼蒿菜，白飯，盤仔魚湯】
今天的晚餐只有魚湯比較成功。豆腐是嫩豆腐，不適合拿來煎，而且油也不夠熱，黏鍋黏得一塌糊塗，結果是老公來收尾。沒加水炒出來的茼蒿幾乎快變成茼蒿湯，茼蒿菜原來這麼會出汁，難怪一般都是拿來煮湯，總之這一餐不太成功，但還是可以吃啦。

1/24
【荸薺炒豌豆，乾蝦米炒白菜，滷麥豬腱，白飯，洋蔥鳳梨排骨湯】
荸薺很難削，不過炒出來很清甜爽口。滷麥豬腱是永豐餘預製的「感動食品」，好吃，加上青蔥和蒜頭、香油、醋調製的醬料更是夠味。

1/25
【炒米粉(加麥豬五花肉片、白菜、芹菜)，前一天的湯】
第一次炒米粉，憑感覺胡亂炒一通，竟然也被老公稱讚好吃。
作法：
1. 起鍋爆香蒜頭、乾蝦米，然後拌炒白菜。(因白菜不容易熟所以要事先炒好)
2. 另起鍋爆香蔥段、芹菜末，然後拌炒五花肉片。加入醬油、鹽、鰹魚粉調味，加入水。
3. 放入米粉(先洗過，稍微變軟)，大致拌炒後蓋鍋蓋燜熟收湯汁。
4. 放入炒好的白菜，加入胡椒粉再拌炒一下即可起鍋。

1/27
【米粉湯(加麥豬肉絲、小白菜、豆腐丸)】
把豆腐丸和肉絲煮熟後，放入小白菜、米粉，煮一分鐘調味即可。

1/28
【滷麥豬子排，炒青江菜小白菜，白飯】
這個週末要去玩四天，明天老公又要吃尾牙，今天就簡單弄弄，先把葉菜類清光，隔水加熱永豐餘預製的麥豬子排，自己加點芹菜末、蔥段、辣椒末就好吃得爆表啦～

蔬菜肉醬義大利麵

1/21
【蔬菜肉醬+義大利麵】

晚上有朋友要來，就簡單弄弄，拿現有的蔬菜大雜燴出蔬菜肉醬拌料，蔬菜份量比肉醬還多，很適合拌義大利麵和夾麵包。

蔬菜肉醬的材料和作法：蒜頭末、辣椒末、青蔥末、芹菜末、洋蔥丁、蕃茄丁，拌炒到洋蔥變軟、蕃茄出汁，加入半罐肉醬，最後加入適量醬油、鹽、冰糖，結果就像

哈!! 這個拌醬真的是好吃得不得了，很香，有點辣，鹹甜也夠味，連自己都很滿意  \(^_^)/  如果湯汁再多一點應該就100分了！

為愛當廚娘

在家工作量不大，想要像剛結婚那樣自己下廚做菜，一方面外食不健康又常吃膩，一方面我想要練習以後可以自己煮飯給孩子吃，所以現在煮飯變成我要學習的新技能了。

上星期懶惰的家庭煮婦試訂了一週永豐餘生機百寶箱，感覺很棒！食材很健康也很令人滿意，不用煩惱上市場不會買菜，因為不懂或不認識，買來買去通常都是那幾樣，有專家配好當季食材，直接宅配到府，方便又安心。永豐餘的蔬菜大部分來自南澳農場(我們家曾經去那邊野餐過，感覺很自然原始)，而蔬菜包裝上也都有「安心宣言」和有機認證的標誌：

有了孩子之後，開始會關注飲食的安全問題。雖然有機食品從價錢看貴很多，但如果能吃得健康安心更重要呢。

第一週的晚餐：

1/13
【羊肉爐(鍋底+帶皮羊肉是永豐餘預製的調理包)加凍豆腐、金針菇、葉蘿蔔，乾麵線】
因為是近期第一次自己煮，而且剛好天氣冷，當然就用現成的羊肉爐囉~ ^_^
倒是乾麵線有點失敗，醬料太少不夠鹹，又怕加太多會死鹹，好想煮出我媽媽的味道啊...

1/14
【蒸黃雞魚，炒青江菜，肉醬炒蛋，白飯，前一天的羊肉湯】
蒸黃雞魚是參考永豐餘提供的簡易食譜，可能因為魚新鮮，蒸出來很成功也很好吃。啊，原來蒸魚這麼輕鬆簡單，真適合懶人煮婦~~
肉醬炒蛋是自己準備的食材，用現成的罐頭肉醬去炒蛋。

1/17
【麥豬肉片炒金針菇洋蔥，炒小松菜，白飯】
麥豬肉片很香，連阿隼都很愛吃一起拌炒的洋蔥。

1/18
【鳳梨土雞肉湯，炒甜菜根絲，麻油麵線】
這一頓好花力氣，既要殺鳳梨，又要刨甜菜根絲...
甜菜根以前從沒吃過，至少沒自己處理過，整顆紅不溜丟地，還好這個色素水洗得掉。
鳳梨是自己買的新鮮鳳梨，和洋蔥一起煮雞湯，竟然非常鮮甜好喝，不輸用豆瓣醃製的鳳梨醬所煮的湯呢。

1/19
【三杯雞，蕃茄炒蛋，清炒A菜，白飯，前一天的雞湯】
三杯雞是台灣菜的入門款，但要煮得"到位"卻不容易。我煮的三杯雞油和醬都放得較少，稍嫌不夠鹹，看起來倒是還有點模樣... ^^ (倒是九層塔忘了去梗 Orz)

蕃茄炒蛋以前就常做，但這次看某食譜加了「味淋」，這樣更多了一點鮮甜，而且不會太乾，果然更有風味。

現在煮菜慢慢上手，開始有一些「感覺」，雖不至於好吃到滿分，但都有60,70分的程度吧。我比較擔心過鹹過油的問題，所以下手都比較輕，吃起來也比較清淡健康。

厭奶？

阿隼幾個月來，每天大概都會喝一到兩瓶牛奶，一瓶大約是200cc左右(阿嬤甚至有一次餵近300cc的記錄)。每次講到「喝ㄋㄟㄋㄟ」，阿隼就像著魔了一樣很開心很急切。但是最近這幾天，突然開始變得不太喜歡喝奶，雖然在問「喝ㄋㄟㄋㄟ好不好?」的時候，阿隼還是會很自然地說「好嗚~」，但是真的泡好了，他卻開始玩奶嘴蓋上奶瓶的遊戲，沒有像之前那樣直接拿起來吸。就算喝了，也常常喝個幾口又拿出來放到一邊，顯得興趣缺缺。昨天晚上硬是剩了一半...難道阿隼開始「厭奶」了嗎?

慶幸的是，阿隼的厭奶沒有在一歲以前或甚至更小的時候發生。現在一歲五個月了，就算真的不喝牛奶，也可以用其他食物代替。不過媽咪我還是想說再觀察幾天，看看是否因為身體哪裡不舒服而導致習慣改變。只是如此一來，睡前就少了牛奶這個方便快速的點心，得要另外找一些小點心給他吃，或者就乾脆讓他直接入睡。只是媽咪又不免要想，他現在晚上一入睡就睡個11小時(頂多醒來找奶嘴)，難道真的不會肚子餓嗎? 如果阿隼真的不喝奶了，有八罐奶粉要想辦法退貨或者賣掉。阿隼大概又要體貼媽咪省下奶粉錢了吧... ^_^

接下來除了觀察有沒有不舒服，要試試幾個方法：
1) 牛奶泡少一點100cc左右(以免喝不完浪費)
2) 改用杯子喝奶
3) 睡前一小時改吃其他小點心(如米餅、葡萄乾)
4) 改喝豆漿、五穀奶或燕麥奶之類的試試

翔隼 1Y5M 發展近況

翔隼1Y5M大了，相對於一兩個月前的他多學會了好多技能和詞彙，開始有自己的個性和脾氣，難道要開始變成 terrible two?

阿隼現在很喜歡看書，最早從布書開始，那時候只是摸索玩耍的接觸性質，然後是台北縣「閱讀起步走」活動贈送的《躲貓貓》和《小金魚逃走了》，一步一步愛上翻書、看書。幾個月前，先開始摸摸翻翻《躲貓貓》這本硬紙板的小書，對其他書籍沒啥反應。在媽咪生日那天早上睡醒 (阿隼大約1Y3.5M)，我心血來潮拿《小金魚逃走了》帶他看，翻著讓他找每一頁的小金魚在哪裡，結果讓我意外地，他幾乎都能夠正確地指出來...從那天開始一直到現在，阿隼每天早上睡醒、晚上睡前都要看「魚」，漸進到放在床頭的其他書籍。阿隼想看書時，會指著書說：「詩! 詩!」媽咪每天不厭其煩地陪讀，果然讓閱讀成為阿隼的喜好和習慣，晚上睡前還常常看得欲罷不能，要掃完每一本才甘心。甚至在不明原因哭鬧時，問「看書好不好」也可以屢試不爽地馬上讓他安靜下來，吸引注意力...如果能夠在這時候奠定他愛看書的基礎，那媽咪我真是太欣慰啦，不上班每天伴眠伴讀換來的代價很值得，可以給阿隼這個相伴一生的禮物...

阿隼現在很愛吸奶嘴，有時我會莫名擔心以後要戒掉很難。精神好的時候還可以「眼不見為淨」，精神不濟時除非玩到累癱，否則睡覺一定得要「嘴嘴」，現在半夜哼哼叫就是要討嘴嘴，昨晚半夜竟然還閉著眼睛叫：「媽媽，媽媽，嘴嘴」 -_-||| ... 阿隼一直以來都很體貼媽咪，讓我不時奢望以後也可以「自然離嘴」...

阿隼很喜歡看飛機，由於住家剛好位於航道，每天都有各式各樣的飛機經過。往往只是在屋內聽到飛機聲音，阿隼就會指著窗外天空喊「飛機! 飛機!」。學會講「飛機」比會講「爸爸媽媽」還先。有時候甚至連沒有飛機經過，也會對著天空喊飛機，真是走火入魔啊...

阿隼最近開始很有自己的意見和脾氣，話還不太會講，大人又猜不著他的心意時，就會很挫折地發脾氣大哭，媽咪我真是又好氣又好笑又心疼。這個年紀，會很執著地要拿某樣東西或做某件事，如果拿不到或被大人代勞了，就會很生氣。

阿隼現在也很黏媽媽，也許是年齡關係，也許是因為陪他的時間變長了。有得選一定選媽咪，不得以離開他時都要偷偷摸摸免得上演十八相送...

阿隼喜歡家裡的狗，睡醒或回到家要對狗點名，心情不好時看奇奇、蹦蹦也能讓他平復開心。

阿隼張開雙手(像鞋貓劍客似地大眼睛)說「抱抱」很有威力，爸比媽咪都心甘情願吃這一套。

阿隼學會「親一個」，但是只有媽咪討才有 ^_^ ... 爸比討會撇頭拒絕....(噗)

98/12/28，1Y5M
生長發育：身長81cm 體重10.6kg 頭圍47.5cm